ألفا كاروتين

من موسوعة العلوم العربية
(بالتحويل من Alpha-Carotene)
اذهب إلى التنقل اذهب إلى البحث
α-Carotene
{{{Alt}}}
{{{Alt}}}
المعرفات
رقم CAS 7488-99-5
بوبكيم (PubChem) 6419725
ChemSpider 3571861 YesY
UNII 45XWE1Z69V YesY
ChEBI CHEBI:28425
Jmol-3D images Image 1
الخصائص
الصيغة الجزيئية C40H56
كتلة مولية 536.87 g mol-1
في حال عدم ورود غير ذلك فإن البيانات الواردة أعلاه معطاة بالحالة القياسية (عند 25 °س و 100 كيلوباسكال)

ألفا-كاروتين يوجد في الطبيعة كطليعة لفيتامين ألف . وهو شكل من أشكال الكاروتين مع حلقة β بنهاية وحلقة ε بالنهاية المعاكسة. وهو الشكل الثاني الأشيع للكاروتين.

فيزيولوجيا الإنسان

وجد أن التركيز الوسطي له في المصل عند بالغين أمريكيين وصينيين 4.71 µg/dL

(4.22 µg/dL عند الرجل و5.31 µg/dL عند النساء)، تضاعف بـ0.01863 لتحيلها لمكرومول/ل.[1]

التأثيرات الصحية

أخذ الحمية أثر على مستويات الدم من ألفا كاروتين، والذي ترافق في دراسة وحدة مع تخفيض خطر الموت.[1][2]

مصادره

هذه الخضروات غنية به:[1]

مصادر

  1. 1٫0 1٫1 1٫2 Li C, Ford ES, Zhao G, Balluz LS, Giles WH, Liu S (2011). "Serum α-carotene concentrations and risk of death among US Adults: the Third National Health and Nutrition Examination Survey Follow-up Study". Arch. Intern. Med. 171 (6): 507–15. PMID 21098341. doi:10.1001/archinternmed.2010.440. [Those With High Alpha-Carotene Blood Levels Live Much Longer Lay summary] Check |laysummary= value (help)Medical News Today (22 November 2010).  Unknown parameter |month= ignored (|date= suggested) (help)
  2. Alpha-carotene Linked to Lower Mortality Rates , Tufts Health and Nutrition Letter, March 2011